La semana pasada les contábamos como Coca Cola, había dejado atrás las anillas en sus packs, para sacar al mercado una solución sostenible que va a marcar el inicio de algo que tarde o temprano tendrá que pasar en toda la industria.  Es evidente que se tiene que apostar por el packaging sostenible. Esta es la principal conclusión de la jornada virtual con expertos del mundo del packaging y de los retos del sector en el contexto actual organizado por IQS Executive Education, la división de IQS dedicada a la formación especializada de profesionales; y Packaging Cluster, entidad creada en 2012 que agrupa a más de 100 empresas, centros de conocimiento y entidades del sector en Cataluña.

El encuentro sirvió para poner en común cómo la sostenibilidad ha afectado a las principales compañías del sector, así como destacar que el eje medioambiental seguirá siendo uno de los principales aspectos a tratar en el seno de las compañías, a pesar de que los ejes social y económico también ganarán importancia. La estrategia de envases ha cobrado mucha importancia, sobre todo, en aquello que hace referencia a disponer de información rigurosa para poder trasladarla al consumidor.

El último estudio de Aecoc Shopperview refleja que el 78 % de los consumidores consideran la sostenibilidad un aspecto importante. En este sentido, la preocupación por la sostenibilidad ha ganado espacio con la pandemia. Un 23 % de los consumidores le da más importancia a comprar marcas y productos que sean responsables sosteniblemente y con la sociedad, mientras un 70 % le da la misma importancia que antes. De la misma manera, un 8 2% de los consumidores piden más responsabilidad con el medio ambiente, reduciendo los envases de los productos, y el 80 % piden acciones más sostenibles.

La sostenibilidad es también una oportunidad para las empresas. De la experiencia de compra durante los últimos meses se extrajo que un 3 7% de los consumidores quieren comprar un producto envasado porque creen que protege mejor los alimentos: «Con la nueva normalidad habrá una dicotomía entre envase y mostrador, un 27 % comprará más frutas y hortalizas envasadas y no a granel, y en carnes y pescados un 21 % comprará más productos envasados y no en el mostrador de venta asistida», explicó Cinta Bosch, responsable de Sostenibilidad de Aecoc.

Tal es la importancia de este área que se va a impartir una nueva  edición del Máster en Packaging Management del IQS Executive Education, en colaboración con el Packaging Cluster. Montse Castillo, directora del Máster en Packaging Management de IQS, destacó la alta especialización del programa, un aspecto clave en la nueva normalidad: «Nuestros profesores no son solo docentes, sino que también se dedican profesionalmente a cada ámbito del programa que imparten. Esto nos permite anticiparnos a lo que vendrá y nos permite ser más flexibles y adaptarnos a situaciones como la actual», aseguró. «Esta formación es fundamental y sumamente importante. Es un sector que tiene muy buenas perspectivas de crecimiento en los próximos años», añadió Àlex Brossa, Cluster Manager del Packaging Cluster.